Kookdemo Herfst 2013

“Ultima Cena” (het laatste avondmaal) op woensdag 20 november 2013 om 18u30

LaatsteAvondmaalKookDemo

Glaasje Cava
Duo van flan van Passendale met zongedroogde tomaat en geroosterde pijnboompitten
Quenelle van rode biet, framboos en gerookte paling
***
Kortgebakken St Jacobsnootjes met krokante venkel
Gestoofde jonge prei en pastis
***
Hertenkalf Rossini, vergeten groenten met gedroogde vruchten & bospaddenstoelen, mousseline van Ratte aardappelen
sausje van rode wijn en airelles
***
Semifreddo van hazelnoot, caramel met gezouten boter
gel van sinaas en steranijs, granité van framboos en frambozenazijn
***
Witte en rode wijn
Mokka

Demonstratie:

  • Eric Creyf

Wanneer:

  • Woensdag 20 november 2013

Start:

  • Om 18u30

Waar:

  • WZC Hallenhuis, Pastoriestraat 1B te 8200 Sint-Andries

Kostprijs:

  • leden en inwonende gezinsleden: 43 euro
  • niet-leden: 48 euro
  • In de prijs: aperitief met hapje, gerechten met rode en witte wijn, koffie en receptensyllabus
  • Let wel: er wordt voorrang gegeven aan de leden!

Inschrijving

  • Uw inschrijving is slechts geldig mits voorafbetaling uiterlijk tegen 4 november 2013 van het verschuldigde bedrag op onderstaand rekeningnummer én na telefonisch contact met het secretariaat SOFOCO op het nummer 050 32 70 (76)(80) of via e-mail info@sofoco.be. Vermeld op uw overschrijving eveneens “Kookdemo herfst + naam”.

Bij annulatie na 4 november 2013 wordt een administratiekost van 5 euro per persoon aangerekend.